昨日は父の日

2016/06/20 13:48

二人の娘たちは忘れずにプレゼントを贈ってくれます。

青森に嫁いだ長女からは、青森特産のお惣菜とラーメンを

次女とその夫Y君からは日本酒のプレゼントでした。

酒と肴を贈ってもらえるなんて、うまくできてるな～

山田錦の大吟醸

その日、普段は別々に住む父と夕食を共にしました。

ここで、メニューを紹介します。

サザエとホヤの水物

鮮度抜群のサザエとホヤに山菜のミズ（うわばみ草）のシャキシャキ感がうまさを引き立てます！

ハタハタの一夜干し

塩加減もちょうどよく、つるっとした独特の食感がたまりません！

青森で、寿司といえばこの鮭とイカの飯寿司。

新鮮な山や海の食材と津軽のもち米、彩りのにんじん、風味のしょうがなどを漬け込み、独特の旨味を熟成させた酒のつまみに最適な一品です。

これをテーブルに並べて乾杯！

８７歳の父も、晩酌を欠かしません。

今夜もたっぷりと楽しませて戴きました。

折々に贈り物をしてくれる娘たちに感謝です！